Le carnet du bord de mer
Cuisiner avec le goût du large
Recettes du quotidien et d'ailleurs, gestes de cuisinier et produits frais — racontés côté mer.
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Cuisinez la thonine à la provençale en 20 minutes
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Marinade pour le saumon : 30 minutes suffisent pour parfumer la chair sans la raffermir
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On cuisine ici comme on tient un comptoir : on choisit le frais, on respecte le geste, et on partage la table. Voici ce qu'on remet sur le feu en ce moment.
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